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株式会社ワダケン

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玉ねぎ 腐敗実験 36日目 (1/17)

実験をはじめて1ケ月が過ぎました。

冬とはいえ、ビンに密閉された玉ねぎは、だいぶ変貌してきました。

フタをあけるのが毎日ではなく、週に1回くらいになってしまいました(更衣室ににおいが充満のため)

4つの玉ねぎ達のようすが個性的というか、それぞれなりに違うのが、興味深いです!

 

36日目、1月17日の様子です。

1月17日全部

 

 

左から

①FW(フェアウェイリキッド)使用区↓

カビが出始めているが、あいかわらず甘い香り。底の方が茶色くなってきた。

1月17日FW

 

②ナチュラルミスト使用区↓

生きていている!? ここにきて活発な動きが見受けられます。

カビというか土みたいな匂いがし、たまねぎらしさ無し。底の方はそれなりに茶色く傷んでいる。

1月17日ナチュラル

 

 

③なし(リキッド不使用)対照区↓

少し乾燥しているくらいで、ぜんぜん傷む様子なし。。すごい!

ほんのり甘いたまねぎの香りも変わりなく。リキッド使用区がこうなるのを期待していましたが、

こちらもリアルソイルファームで育てた玉ねぎなので、自慢できます。

1月17日なし

 

④市販のもの↓

鼻をつく腐敗臭で、勇気がなくて遠くからしか匂いがかげません。

見てのとおり、かなり毒々しくなってしまいました。掲載するのをお許しください、少し小さめに。

1月27日市販

 

切り身なのに、元気がでてきたナチュラルミスト玉ねぎに、親しみがわいてきました。

では次回もお楽しみに!

玉ねぎ 腐敗実験 9日目 (12/20)

明けましておめでとうございます。

12/12に玉ねぎの実験をはじめてから、毎日匂いチェックはしていたものの

経過報告なしのまま、すっかり年が明けてしまいました。。。

本年も、どうぞよろしくお願いいたします。

 

その後5日目12/17には、カビかどうかも分からない、小さな黒い点を1つの検体で発見。

 

そして9日目の12/20の様子です!

 

玉ねぎ 9日目

左から

①FW(フェアウェイリキッド)使用区↓ すごく甘いかおり。白くてきれいFW1220

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

②ナチュラルミスト使用区↓ においは正常な玉ねぎ。やや茶色がかってきた

IMG_2156 ナチュラル

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

③なし(リキッド不使用)対照区↓ 玉ねぎのにおいは薄いが異常なし。白くてきれい。

なし1220

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

④市販のもの↓ 黒い点だったのは、やっぱりカビでした。匂いも何となく違うが、クサイほどでもない

市販1220

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

差がはっきりしてきました。

状態は FW=なし>ナチュラル>市販

FWはとにかく甘~い香で、ずっと嗅いでいられるいい匂い。

 

実験を始めるとき、FWとナチュラルは販売用のトウメイ袋に長いこと入ったまま

台所に置いてありました(ちょっと芽が出始め)

一方、なし(対照区)は、畑で風とおしの良いところにつるしてあったのを

持ってきたので元々の保存環境がちょっと有利ではあります。言い訳みたいですが。。。(^^;)

市販のは、当日スーパーでバラ売りのを買ってきました(1個38円)

 

では続きは、また1週間後にレポートいたします!

 

 

 

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